Ad Anghiari, nel cuore della Toscana, produciamo olio extravergine senza interruzioni dal 1421. Vieni a toccare, annusare e assaggiare una storia lunga 600 anni.
Dal 1421 la stessa famiglia produce olio in questo angolo di Toscana. Un frantoio che è anche museo vivo: qui il tempo si misura in raccolti, non in anni.
Lavoriamo le olive con il metodo tradizionale a freddo, in tre gesti antichi: molitura, spremitura e separazione per centrifuga. Nient'altro. Solo olive, pietra e mani.
Olio extravergine e le sue trasformazioni, nate tutte dalla stessa terra.
"L'olio d'oliva è la base della vera cucina." Alain Ducasse
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Visita la nostra struttura di 600 anni, tocca e annusa la produzione tradizionale dell'olio e chiudi l'esperienza con un pasto semplice e delizioso, accompagnato dai nostri vini.
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